proef

Wat is je energierichting;Er is sprake van energieontladingEr is sprake van energieophopingEr is sprake van energieverlies

Fluitekruid

Naam Fluitenkruid

Familienaam (Anthriscus sylvestris) is een plant uit de schermbloemenfamilie (Umbelliferae of Apiaceae).

Standplaats De soort komt in Nederland algemeen voor, in het bijzonder op plaatsen die met gras begroeid zijn. De plant komt veelal talrijk voor in wegbermen die hierdoor wit gekleurd worden.Bloeiperiode De bloeiperiode loopt van april tot juni. De bladeren zijn twee- tot drievoudig geveerd; de onderzijde is zachtbehaard. Fluitenkruid heeft donkerbruine, cilindervormige vruchtjes met een geribde snavel

Eetbare delen Aardappelschotel met fluitenkruid. Maak een kaas uien sausje en giet dat over de gekookte aardappelschotel. Daarna rijkelijk bestrooien met het fijngesneden fluitenkruid. Daarna nog even in de oven.

Geneeskrachtige toepassingen Geen maar je kunt er wel mee verven (geel).

Overig Het fluitenkruid dankt zijn naam aan het feit dat van de stengel fluitjes gemaakt kunnen worden. Om een fluit te maken moet bij een holle fluitenkruidpijp, met onderaan een dichte knoop, ongeveer halverwege een snee overlangs gemaakt worden.

Klaproos

Naam Klaproos

Familienaam Klaproos of papaver (Papaver) is een geslacht van bloeiende planten. Een bekende soort is de slaapbol (Papaver somniferum), waaruit opium gewonnen wordt. Deze soort wordt ook als sierplant gebruikt.

Standplaats De papaver die in Nederland groeit, komt vooral voor op droge zanderige grond die kort geleden omgewoeld is, zoals op spoordijken of op opgespoten zandvlaktes. De zaden van de klaproos behouden onder de grond erg lang hun kiemkracht en ontkiemen als ze, soms na jaren, weer aan de oppervlakte komen. De klaproos is dan ook een echte pioniersplant.

Eetbare delen De zaden van de klaproos worden vaak gebruikt in bepaalde (voornamelijk zoete) gerechten zoals de traditionele Poolse Makowiec-cake. Het zaad van de slaapbol wordt onder de naam maanzaad op broodjes gebruikt. Het sap van de klaproos werd vroeger gebruikt om Edammer kaas mee te kleuren.[

Geneeskrachtige toepassingen Het gestolde melksap uit de onrijpe groene zaaddozen heet rauwe opium. Daarvan wordt morfine en codeine gemaakt.

Overig Olie van de plant wordt ook gebruikt in verf, zeep en zalf. Je kunt er zelfs een lamp op laten branden

Weegbree

Naam Smalle en grote weegbree

Familienaam Weegbree (Plantago) is een geslacht uit de weegbreefamilie (Plantaginaceae).

Standplaats hooilanden, weilanden, wegbermen

Bloeiperiode mei tot september

Eetbare delen fijngesneden in salades, in gemengde groenten, gedroogd als toekruid, uitgebakken in pannekoeken of in het beslag.

Geneeskrachtige toepassingen Uit de zaden van sommige soorten weegbree wordt een product gemaakt dat voor de stoelgang wordt gebruikt: psylliumzaad. Het zwelt op als het samen met voldoende vocht wordt gebruikt en verteert niet, zodat een zachtere, meer volumineuze ontlasting

ontstaat. Maar ook voor longen, hoest, astma, infecties of wondjes wordt de weegbree gebruikt.

Zevenblad

Naam Zevenblad

Familienaam Zevenblad (Aegopodium podagraria) is een vaste plant uit de schermbloemenfamilie (Umbelliferae of Apiaceae).

Standplaats De plant groeit op beschaduwde plaatsen in heggen, tuinen, wegbermen op vochtige of bemeste grond.

Bloeiperiode van mei tot augustus.

Eetbare delen Jonge blaadjes bevatten vitamine C, provitamine A en kalium, calcium, magnesium, kiezelzuur. Zevenblad is eetbaar, De bladeren kunnen bereid worden als spinazie maar het beste komt ze tot haar recht als soep. Samen met wat olie, ui, bouillon, brandnetel en een scheutje room.

Wel even de mixer erdoor halen anders wordt het erg draderig. Gedroogd smaakt ze naar peterselie.

Geneeskrachtige toepassingen In de volksgeneeskunde gebruikte men zevenblad bij de behandeling van jicht en reuma. De naam (podagra) verwijst daar ook naar. Omslagen van gekneusde bladeren van zevenblad werken pijnstillend op pijnlijke gewrichten.

Overig Pesto van zevenblad en munt. Vermeng 4 tot 6 blaadjes munt en jonge blaadjes zevenblad met pijnboompitjes, pompoenpitjes en knoflook in een vijzel. Voeg druppelsgewijs olie en kaas en kruidenzout toe.

Lijsterbes

Naam Wilde Lijsterbes

Familienaam (Sorbus aucuparia) is een zeer winterharde boom uit de rozenfamilie (Rosaceae). De boom wordt vaak aangeplant.

Standplaats De wilde lijsterbes komt voor in Noord-Europa, op de bergen in Zuid-Europa en in Zuidwest-Azië. In Engeland en de Scandinavische landen worden de bessen in het wild geplukt voor consumptie. De boom komt voor in bossen en houtwallen.

Bloeiperiode De boom bloeit in mei en juni met 0,8-1 cm grote, crèmewitte bloemen in veelbloemige tuilen.

Eetbare delen; Hoewel de besjes alleen niet zo lekker zijn is dit wel prima te combineren met andere vruchten voor een jam of compote. Ze worden ook gebruikt voor sterke drank en likeuren

Geneeskrachtige toepassingen; diarree mild laxerend tegen nierstenen, diabetes, reumatische klachten, en hoest.

Overig onrijp zijn ze licht giftig.

Tamme kastanje

Naam Tamme kastanje

Familienaam De Tamme kastanje (Castanea sativa) is een loofboom uit de napjesdragersfamilie (Fagaceae), die van nature voorkomt in het Middellandse Zeegebied. De boom kan een hoogte bereiken van ongeveer 25-35 meter. De tamme kastanje heeft een levensduur van circa 500-1500 jaar

Standplaats zon halfschaduw

Bloeiperiode bloeit in juni- juli aan het eind van een jong lot. De vruchtzetting begint pas vanaf het vierde jaar van de boom/ struik.

Eetbare delen De zaden (kastanjes) kunnen, nadat de stekelige bolster is verwijderd, worden geroosterd en gegeten, in tegenstelling tot de kastanjes van de giftige paardenkastanje.
Makkelijker dan roosteren is het om de kastanjes te koken. Het is wel lastig om de hete, gekookte kastanjes te pellen. In Frankrijk eet men graag kastanjepuree (crème de marron). Het is daar in blik te koop.Persoonlijk heeft onderstaande ervaren dat een combinatie van aardappelen en kastanjes gekookt een heerlijke mix is bij bijvoorbeeld kool.
Geneeskrachtige toepassingen; bladeren bij aandoeningen van de luchtwegen, hoest, keelontsteking, slechte doorbloeding, diarree, herstel na ziekte.

Pinksterbloem

Naam De pinksterbloem

Familienaam De pinksterbloem (Cardamine pratensis) is een plant uit de kruisbloemenfamilie

Standplaats De plant komt voor in graslanden, bossen en moerassen. In een omgeving die heel nat is, heeft ze zich op een bijzondere manier aan dit milieu aangepast.

Bloeiperiode; De plant bloeit ondanks haar naam met name in de periode vóór pinksteren.

Eetbare delen een beetje van de bloem in de omelet of in de boter is heerlijk en mooi.

Geneeskrachtige toepassingen Pinksterbloem werd vroeger gebruikt tegen voorjaarsmoeheid vanwege zijn hoge gehalte aan Vitamine C. Werkt hoeststillend en borstreinigend. Verder kan het bij sommige vormen van suikerziekte een gunstige uitwerking hebben.

Paardekastanje

Naam; Witte Paardenkastanje

Familienaam Hippocastanaceae

Standplaats De paardenkastanje komt op het Noordelijk halfrond voor.

Bloeiperiode mei- juni

Eetbare delen de zaden van de paardekastanje leveren na verwijdering van de bitterstoffen een zeer smakelijk voedzaam soort meel op.

Geneeskrachtige toepassingen huidziekten, couperose, jeuk, spataderen, aderontsteking, slechte doorbloeding, oedeem, aambeien, reumatische klachten, steenpuisten, winterhanden en voeten.

Overig Is in de 16e eeuw vanuit Turkije naar Nederland gebracht. Het binnenste van de kastanje is prima waspoeder.

Linde

Familienaam Linde (Tilia) is een geslacht van bomen uit de kaasjeskruidfamilie (Malvaceae).

De Hollandse linde is een soortskruising tussen de kleinbladige en de grootbladige linde.

De diverse soorten kennen daarnaast diverse variëteiten. Zo is de zwarte linde een variëteit van de Hollandse linde, evenals de koningslinde en de krimlinde.

Standplaats De soorten van dit geslacht komen voor op het noordelijk halfrond in Europa, Noord-Amerika en Azië. De kleinbladige en de grootbladige linde komen van nature in de Benelux voor. Hij geldt als een van de grootste loofbomen en heeft zijn biotoop met name in beekdalen. Bloeiperiode In juni bloeit de linde rijkelijk en wordt door bijen en hommels bestoven. Door voedselconcurrentie kunnen onder laatbloeiende lindebomen, vooral onder alleenstaande bomen, veel dode hommels liggen. Doordat er meer energie bij het rondvliegen verbruikt wordt dan er in de vorm van nectar verzameld kan worden, verhongeren de hommels.
Eetbare delen Voordat de raffinage van suiker zijn intrede deed was de linde belangrijk omdat de lindebloei veel honing produceert.Van de bloemen van de linde kan kruidenthee gemaakt worden, in het Frans tilleul genaamd (afgeleid van de geslachtsnaam 'Tilia'). De jonge blaadjes worden soms ook in salades gebruikt.
Geneeskrachtige toepassingenLindethee, stoombaden,compressen en huidcreme worden gebruikt voor hoest, verkoudheid, reumatische klachten, kramp, onrust, slapeloosheid. Het is kalmerend en spierontpannend.
Overig De linde kan zeer oud worden. De linde kan afhankelijk van de variëteit 15 tot 30 meter hoog worden. De leeftijd blijft een schatting: sommigen beweren dat de bomen wel meer dan 1000 jaar oud kunnen worden, maar deskundigen houden het op 400 tot 500 jaar. De dikste linde van Nederland, heeft een stamomvang van 775 cm.

Lievevrouwebedstro

Naam Lievevrouwebedstro

Familienaam Lievevrouwebedstro (Galium odoratum) is een overblijvende, winterharde, kruidachtige plant uit de sterbladigenfamilie (Rubiaceae).

Standplaats Lievevrouwebedstro komt vrij algemeen voor in alle landen van Europa en in Klein-Azië, met uitzondering van Portugal en IJsland. In België komt de soort vrij algemeen voor in beukenbossen en in Nederland vooral in Zuid-Limburg.

Alhoewel de schaduwminnende plant beter in de gematigde streken gedijt, treft men ze ook in het zuiden aan. Haar vindplaats strekt zich uit van het laagland tot in de bergen.

Over de grondsoort waarop bedstro in de natuur groeit zijn de meningen uiteenlopend. Ze variëren van een “eerder droge” naar een “alleszins vochtige” grond, van een “niet zure” tot een met zuurgraad pH 4,5-5,5. Een feit is dat het kruid een schaduwrijke plaats verkiest, een losse, goed doorluchte en voedselrijke grond met goede humusvorming en vooral in de lente wat vocht.

Lievevrouwebedstro is een bosplant, die dus een schaduwplekje vraag op losse, vochtige, humusrijke grond. In de zon worden de blaadjes lichtgroen zodat de witte stervormige bloempjes bijna geen contrast meer vormen met de bladeren en de plant veel van haar decoratieve waarde verliest. Op een zonnige en tegelijkertijd droge standplaats wordt de plant bruin en sterft af.

Eetbare delen Er wordt nog wel eens een handvol aardbeien en een Lievevrouwebedstro takje in een fles wijn gedaan..

Geneeskrachtige toepassingen De takjes werden vroeger gebruikt voor galproblemen en ze werken urinedrijvend. Er gaan ook geluiden op dat het toch wat giftig zou zijn.

Kamille

Naam Echte Kamille

Familienaam Composietenfamilie (Asteraceae). De botanische naam Matricaria is afgeleid van de Latijnse woorden Mater wat moeder en caria wat zorg betekent.

Standplaats De soort komt overal in Europa voor en wordt op grote schaal geteeld in Hongarije en Oost-Europa. Kamille treffen we aan op meenten en zandgronden.

Bloeiperiode van mei tot eind September.

Eetbare delen van de bloemetjes kun je kamillethee maken, puur of gecombineerd

met een ander, minder bitter kruid zoals groene munt. Tweemaal

daags een kopje zal je een heerlijk ontspannen gevoel geven.

Desgewenst zoet je het met ruwe suiker in de vorm van een lepel

honing. Als je voor het slapen gaan een potje kamillethee zet, heb

je ook nog een kopje voor de volgende ochtend. Drink het ’s morgens

in kleine teugjes; je mond frist ervan op.

Kamille is zeer mild maar gebruik het niet

permanent omdat te vaak en te lang gebruik schadelijk kan zijn.

Geneeskrachtige toepassingen Van de gedroogde echte kamille wordt thee gezet voor onder meer mondspoeling.
Door het hogere percentage blauwe azuleen en bisabolol heeft de olie ontstekingsremmende eigenschappen en wordt deze in zalfjes verwerkt. Het is een slaapmiddel, helpt bij nerveuze spanningen en heeft een regulerend effect op het spijsverteringsstelsel. In het volksgeloof in de Middeleeuwen was de werking van de plant het grootst als hij voor Sint Jan (24 juni- zonnewende) werd geplukt. Na die datum zou hij schadelijk zijn bij gebruik, omdat hij door heksen zou zijn besprenkeld.
Als afweerkruid zou de plant heksen weg houden als hij aan het huis werd gehangen.

Overig; De echte kamille heeft meestal een vrij sterke geur. De plant is eenjarig, kan 10-40 cm hoog worden en bloeit.

Kamperfoelie

Naam Kamperfoelie

Familienaam Het geslacht behoort tot de kamperfoeliefamilie (Caprifoliaceae).

Standplaats zowel in Europa, China, Noordoost-Azië als in de Verenigde Staten voorko

Eetbare delen De kamperfoelie is prachtig als garnering in een salade

Geneeskrachtige toepassingen Hij heeft een laxerende en slijmoplossende werking en als thee werkt hij bacteriedodend en urinedrijvend. Let op; de bessen zijn giftigOverig Als je een aantal bloemen in een flesje olie zet heb je een prachtig middel om jezelf mee in te wrijven als je grieperig bent.

Heemst

Naam Heemst

Familienaam Echte heemst (Althaea officinalis) is een plant uit de kaasjeskruidfamilie (Malvaceae).

Standplaats Heemst komt voornamelijk voor in brakwater in rietmoerassen, in slootkanten en verruigde gebieden.

Bloeiperiode Juli - aug

Eetbare delen Bloemen bladeren en wortels voor thee siroop of sapjes. De wortel kun je koken daarna schillen en ze nog even in boter bakken. Daarna wat bloemen voor garnering en je bloeit als kok.

Geneeskrachtige toepassingen Aandoeningen van de luchtwegen, kriebelhoest, infecties van mond en keelholte en het maag darmstelsel.Overig De wortel 24 getrokken in koude water daarna mengen met amandelokie melk en azijn en lavendel geeft fijne handcreme.

Grote Brandnetel

Naam Grote Brandnetel

Familienaam De botanische naam Urtica dioica komt van het Latijnse uro "ik brand", wat verwijst naar de pijnlijke brandharen van de plant

Standplaats De grote brandnetel komt voor op stikstofrijke, humushoudende grond en vaak op halfbeschaduwde plaatsen. Is vaak te vinden op afvalplaatsen en verlaten bouwplaatsen.

Bloeiperiode mei tot oktober

Eetbare delen overbekend is de brandnetel om zijn culinair gebruik. Hij wordt gebruikt voor zowel thee als de omelet en voor soep. Combineer naar eigen smaak met andere wilde groenten zoals bijvoorbeeld adderwortelblad, engelwortelblad, melganzenvoet, vogelmuur, speenkruid, boragie, daslook, melde, veldzuring of waterkers.

Jonge brandnetelstengels van de grote brandnetel kunnen als een soort spinazie gegeten worden. In het voorjaar smaken de ongeveer 20 cm lange stengels het beste. Zeer jonge stengels kunnen als sla gegeten worden. Van brandnetels kan soep gemaakt worden. Ook de bladeren van de brandnetel kunnen voor consumptie gebruikt worden. Hiervoor moeten de bladeren, na het plukken, worden gedroogd op een droge en luchtige plaats. Hierna kan er van de gedroogde bladeren thee worden getrokken. De brandharen worden geneutraliseerd zodra ze eventjes in heet water gezet worden.

Het beste is om alleen jonge bladeren te gebruiken. Dit kan later in het seizoen bereikt worden, door alleen de topjes (3 cm) te oogsten. Oude bladeren hebben teveel nitriet. Een Friese specialiteit is brandnetelkaas.

Geneeskrachtige toepassingen de brandnetel wordt vaak in het voorjaar gebruikt om van binnen even alles te zuiveren. Het is o.a. goed voor huid, bloed en nieren. Overig De bloemtrossen van de grote brandnetel hangen in okselstandige aren, van de kleine brandnetel staan ze rechtop. Beide brandnetels hebben brandharen aan de stengel en aan de onderzijde van het blad.

Vroeger werden boter, vis en vlees in brandnetelbladeren verpakt om ze langer fris te houden. Het blijkt dat stoffen in brandnetel bacteriegroei tegengaan.

Duizendblad

 

Naam Duizendblad

Familienaam Achillea millefoliumStandplaats Gewoon duizendblad komt voor op voedselrijke, verstoorde grond en op braakliggende terreinen. De plant kan goed tegen droogte, volle zon en halfschaduw maar kan niet goed tegen natte voeten.
Bloeiperiode van juni tot november
Eetbare delen Gewoon duizendblad werd vroeger, voordat de hop ontdekt werd, gebruikt bij de bierbereiding. Ook was het in de zeventiende eeuw een populaire groente. De jonge bladeren werden als spinazie klaargemaakt of in soep gedaan. De bladeren zijn zoet met een iets bittere smaak. Ze zijn ook uitstekend te gebruiken voor een omelet.
Geneeskrachtige toepassingen Vooral de bloemschermen bevatten geneeskundige stoffen. De plant werd vroeger ook als opwekkend en versterkend middel gebruikt. Tegenwoordig wordt duizendblad gebruikt tegen verkoudheid en griep.
De groene bladeren hebben ook een bloedstelpend effect en werden voor de behandeling van wonden gebruikt.
Het innemen van sap van de plant stimuleert juist bloedingen. Het kan de menstruatie bevorderen, maar ook bloedneus veroorzaken. In het Engels heet de plant daarom ook wel Nosebleed plant.
Overig De geslachtsnaam is afgeleid van Achilles, die duizendblad met zijn legers meenam voor de behandeling van krijgswonden.
In het volksgeloof van de Middeleeuwen werd de plant ook een beschermende kracht toegedicht tegen spoken en de duivel. Hiervoor moest hij onder de dorpel van het huis worden neergelegd

 

 

Braam

 

Braam 

Naam

.
 

Naam Braam 

Familienaam; De cultuurbraam is ontstaan uit kruisingen van verschillende braamsoorten, waardoor er geen soortnaam aan gegeven kan worden. Meestal worden de rassen van de cultuurbraam daarom onder het geslacht Rubus en de sectie Moriferi gerangschikt.

Standplaats voedselrijke vaak kalkarme grond open plekken in bossen en hagen

Bloeiperiode juni aug

Eetbare delen Van de braam worden vooral de vruchten gebruikt. De vruchten zijn donkerblauw. Bramen hebben een zoete smaak en worden zowel vers gegeten als verwerkt in bijvoorbeeld bramenjam. Ook de bladeren van de braam kunnen voor consumptie gebruikt worden. Hiervoor moeten de bladeren, na het plukken, worden gedroogd op een droge en luchtige plaats. Hierna kan er van de gedroogde bladeren thee worden getrokken

Geneeskrachtige toepassingen versterkt het immuunsysteem en de algemene conditie, tegen huiduitslag , bloedend tandvlees, diarre koorts , bloedzuiverend en reguleerd de menstruatie.

Longen, Hart, Vogeltje